Mmm, carrot cake!

Nog niet zo lang geleden, werd ik voorgesteld aan het fenomeen ”carrot cake”. Nu was ik altijd al lichtelijk fan van ongeveer alles wat eetbaar is, maar deze lekkernij heeft wel echt mijn hart gestolen.

Even voor degenen die nog niet bekend zijn met de carrot cake hype: ja het is gemaakt van wortel en nee, het is niet zo vies als worteltjestaart klinkt. Wortelen worden wel degelijk gemengd in het beslag en deze worden zacht tijdens het bakken waardoor de taart gewoon een normale textuur heeft. 
In 1960 werd carrot cake bekend in de Verenigde Staten en het is inmiddels ook volop verkrijgbaar in Nederland. Er zijn velen variaties mogelijk, denk aan het toevoegen van walnoten en rozijnen. Ook zijn er op internet recepten te vinden waarbij de (normaliter helaas toch wel grote) hoeveelheid suiker achterwege wordt gelaten. Zo is taart eten zo slecht nog niet!
Anouk van Eldik (588 Posts)

Schrijft en communiceert wat af in het dagelijks leven. Houdt zich verder bezig met een redelijk gezond leven, feestjes vieren en de wereld zien. Is het liefst het hele jaar op wintersport.


Author Description

Schrijft en communiceert wat af in het dagelijks leven. Houdt zich verder bezig met een redelijk gezond leven, feestjes vieren en de wereld zien. Is het liefst het hele jaar op wintersport.

No Responses to “Mmm, carrot cake!”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


*