In elke beroepsgroep zijn trendwatchers vertegenwoordigd, zo ook in de keukenbranche. In samenwerking met het blad Woonstijl besloot DBkeukens (ja, daar werk ik inderdaad) om te kijken of al die voorspellingen ook matchen met de wens van de eindgebruiker. Want jij bepaalt tenslotte wat je in je keuken wilt.

Leuk, want terwijl ik tot de doelgroep behoor, blijk ik elk jaar weer vele malen conservatiever dan de trendwatchers. En dat terwijl ik mezelf met mijn 34 lentes jong toch echt tot de moderne/trendgevoelige mannen van nu reken.

Het is als producent en leverancier natuurlijk moeilijk om goed in te schatten welke trend nu echt een succes zal worden. De prijs is vaak een gegeven, die moet minimaal concurrerend zijn. De rest is lastig. Ik houd bijvoorbeeld van strak, gebroken wit, stoere materialen (glas, beton) en zo min mogelijk poespas. Technologie is ok, maar deze moet wel netjes weggewerkt zijn. De huidige trendvoorspellingen van veel open vakken, frisse en felle kleuren, huiselijke gezelligheid en fragiel ogende werkbladen zijn voor mij dus niet direct een match.

Via het woonblad kwamen ruim 8000 inspirerende keukenwensen retour op de vraag welke keukenwens de eindgebruiker had. Direct was duidelijk dat ook met deze steekproef de trendwatcher niet altijd goed zit. De nieuwe keuken volgens de respondenten bleek een indrukwekkende mix van modern, brocante, landelijk én voorzien van luxe en probeer je dat nu maar eens voor te stellen. Juist, dat is niet te doen en daarom heb ik in dit artikel de meest opvallende/veelgenoemde wensen op een rijtje gezet.

Kookeiland maar niet om te koken

Een van de opvallende wensen was het grote kookeiland, maar dan wel zonder fornuis of oven. Het nieuwe kookeiland moet vooral werk- en opbergruimte opleveren. Een kraan zou wel goed op het kookeiland passen want deze kan zo lekker dichtbij het fornuis geplaatst worden zonder dat deze in de weg staat. Misschien ben ik te onhandig want de eerste gedachte die ik kreeg was: ‘dan ga je dus altijd water op de grond morsen..’ Het eiland moet als het ware kunnen fungeren als een nette ontbijtkar. Koken, en het gebruik van apparaten blijft vooral naar de muurgeoriënteerd. Dat zie ik dan weer helemaal zitten.

Luxe

In de nieuwe keuken hoort een o.a. een kokend-waterkraan en een iPad. Beiden voor het gemak. De iPad vervangt de vele receptenboeken en kan net zo makkelijk de muziek in de keuken of kamer regelen. De kokend-waterkraan kreeg geen verdere uitleg, het gemak moge duidelijk zijn.

Kleur, vorm, materiaal en sfeer

De kleur van de keuken is één van de aspecten waar de trendwatchers de mist in gaan. Net als in modeshows draven ze te ver door in hun concepten. De nieuwe keukenkleur blijkt niet zo fel als voorspeld, deze blijft rustig en wat meer op de achtergrond. Terwijl ik bij gebroken wit blijf, komen de kleuren dus weer terug naar de keuken, maar wel subtieler dan voorspeld.

De vormgeving en het materiaalgebruik stralen het best eenvoud en degelijkheid uit. Door gebruik te maken van enkele opvallende elementen (steigerhout, de oude spantbalk boven het aanrecht en een massief werkblad) krijgt de keuken een stoere uitstraling terwijl deze toch gezellig en huiselijk blijft aanvoelen. Ruik je de zelfgemaakte appeltaart al?

Conclusie

Misschien moet ik mijn mening wat bijstellen en word ik oud. Ben ik dan echt blijven steken in de keuken-ontwerp-gedachte van ongeveer 10 jaar geleden? Het merendeel van de respondenten geeft aan meer kleur te willen en getuige de glazen kastdeurtjes en de opzet-plankjes wordt er ook een verschuiving gemaakt naar meer openheid. De trendwatchers zijn misschien wat ver doorgeslagen maar hebben her en der wel een punt…

Als jij een nieuwe keuken mocht uitzoeken, hoe zou deze er dan uitzien? Ben jij net zo conservatief als ik? Ben wel benieuwd!

Deze blog is geschreven door mij, Erik Jansen. Begonnen als ambachtelijk meubelmaker en nu werkzaam bij DBkeukens waar ik me bezig houd met marketing, PR en keukenontwikkeling. Voor marketing moet je jong van geest, trendgevoelig en vlot zijn. Trendwatchers zijn dat, maar door deze mensen, en de verrassende resultaten van een keuken-wensen-onderzoek merk ik dat ik niet meer helemaal representatief ben in mijn denken. Verwerking begint bij erkenning en daarom deze blog.